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レストランやバーでパーティーを計画する前に知っておくべき10のヒント

レストランやバーでパーティーを計画する前に知っておくべき10のヒント



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ハイジの橋

大都市の小さなアパートに住んでいる場合、自宅で精巧なパーティーを開催するのは難しいかもしれません。ハッピーアワーに招待したい60人は、すべてジュニア1ベッドルームに入れることはできません。幸いなことに、大都市には洗練されたレストランとセクシーなバーがたくさんあり、精通したホストは、大好きな飲食店や話しやすいものを次のレストランの場所に変えることができることを知っています。

私を信じて、あなたはどんな種類のパーティーでも-あなたの両親の40年を記念して吹き飛ばされた35-誕生日バッシュまたは親密な記念日の夕食である-レストランまたはバーで。 そして、あなたは大金を費やすことなくそれを行うことができます。パーティーの計画が簡単になりました。

周嘉q / MyDomaine

今後の計画

イベントの計画を早期に開始することが重要です。成功するパーティーは事前に計画する必要がありますが、会場のあらゆる側面を制御することはできないため(所有していないレストランやバーがあるため)、より多くのロジスティクスを特定する必要があります。

あなたが持ちたいイベントの種類について考えることから始めます。何を思い描いていますか?土曜日の午後7時の個室での座り込みディナーでしょうか?それとも、夕方から夕方にかけてダンスやダンスに至るハッピーアワーのために、仕事の後にみんなで集まりたいですか?イベントの日付を選択し、テーマを絞り込みます。レストランやバーに連絡する前に、これらの質問に答えてください。

スカウトアウト

基本的な詳細を理解したら、オンラインにアクセスしてイベントを開催するレストランやバーを調べてください。あなたが個室でそれをしたい場合は、オプションとしてそれらを持っているレストランを検索します。ブランチなど、それほど偶然ではないイベントを開催する場合は、大きな共同テーブルがあるレストランを検索します。あなたがバーでそれをしたい場合は、複数の部屋と別々の飲み場があるバーを検索してください。

5から8の可能な会場のリストを作成し、友人をつかみ、それらをスカウトします。金曜日の午後9時にパーティーを開きたいですか?その日時のバーに移動して、それがどのようなものかを確認します。このようにして、空間と顧客の雰囲気を感じることができます。選択を1つの場所に絞り込み、計画の次の段階に進みます。

ブランチなど、それほど偶然ではないイベントを開催する場合は、大きな共同テーブルがあるレストランを検索します。

バーテンダーになろう

さて、あなたの会場が選ばれました。今、あなたはスペースのチームに手を差し伸べ、それをすべて実現しなければなりません。平日の夜のような忙しくない時間に一人でレストランに行きます。

バーテンダーとウェイトスタッフを知ってください。友人を連れて来夜また行きます。マネージャーと話をして、提案されているパーティープランを説明してください。マネージャーにすべて伝えてください。高級レストランの場合、会場のイベントプランナーを紹介することがあります。バーの場合、オーナーに紹介される場合があります。主要なプレーヤーとの接触を開始し、彼らとの良好な関係を構築します。その後、レストランやバーでパーティーを開催できるかどうかを尋ねます。

詳細を話し合う

イベントのすべての詳細について話し合うために、通常の営業時間中にオーナーとの会議を設定します。外部の食べ物(ケーキなど)や装飾品を持ち込む許可を求めます。花と花瓶を持ち込めますか?もしそうなら、何時にそこに着くことができますか?

レストランでは、独自のテーパーキャンドルを持ち込むことはできませんが、風船を各椅子の後ろに結びつけることができるため、妥協する準備をしてください。何でもできると思い込まないでください。レストランやバーは市の法律や消防法を順守しなければなりません。新しいお気に入りのレストランに罰金を科せたくない場合は、必要に応じて追加のバーテンダーを配置できるように、事前に何人の人に前もって来るかをチームに伝えてください。

何でもできると思い込まないでください。レストランやバーは市の法律や消防法を順守しなければなりません。

透明な招待状を送信

一部の人々は、レストランでパーティーを開催し、ゲストがチップの一部を支払うことを期待しています。このようにしたい場合は、正式な招待状ではなく、ゲストがカジュアルなメールを送信するグループディナーのようになります。私たちの束があなたの友人の誕生日に夕食に出かけることを説明してください。来たいですか?

透明な招待状を送信すると、誰も混乱しません。ゲストに支払いを希望することを最初から明確にしてください。一方、ペーパーレスポストで印刷または送信されたより正式な招待状は、パーティーを主催していることを意味します。ホスティングとは、イベントに参加するゲストに料金を支払うことを意味します。

メニューをキュレートする

レストランで夕食をする場合は、シェフと一緒に小さなキュレーションメニューを考案します。彼らは一度に20種類の料理を作る必要がないので、キッチンスタッフはこれを高く評価するでしょう。いくつかの前菜を家族スタイルでお召し上がりください。次に、3つのサラダ/スープ、前菜、デザートのオプションからゲストを選択します。ワインの組み合わせですべて出かけます。メニューを印刷するか、メニューを印刷できるかどうか、レストランの連絡先に尋ねてください。

スペースをパーソナライズ

それはパーティーですので、スペースをお祝いや楽しい気分にさせてください!設定が必要な場合は、早めに到着してください。風船を追加し、レストランの布ナプキンの周りにリボンを結び、テーブルにカラフルな花を置きます。自分の家のように空間を飾ります。

スタッフに情報を提供する

パーティーの当日は、レストランのスタッフに変更を知らせてください。あなたのビーガンの友達は飛び込んで驚いた?ビーガン料理が必要になることをキッチンに知らせてください。あなたの両親は飲み物のために立ち寄る?スタッフに目を光らせて、テーブルの方向に向けるよう指示します。良好なコミュニケーションが重要です。

最高のホストになる

パーティーは個人の家ではありませんが、あなたがホストであることを忘れないでください。すべてがスムーズに実行されるようにするのはあなたの責任です。サラダが提供される前に酔ってはいけません。お互いを知らない人を紹介します。ゲストに快適さを感じてください。到着したら、シャンパンを1杯か、財布やジャケットを置くことができるテーブルの席に向かいます。友達にトイレの場所を教えてください。アフターパーティがある場合は、出席しているすべてのゲストに詳細を提供します。

パーティーは個人の家ではありませんが、あなたがホストであることを忘れないでください。すべてがスムーズに実行されるようにするのはあなたの責任です。

丁寧に

パーティーが大成功した場合は、サービスを提供したスタッフに寛大なチップを贈ってください。タイムリーかつプライベートな方法で請求書を支払います。パーティーの数日後、イベントに関係するすべての人々に感謝の気持ちを手書きの感謝状をレストランに送ります。多くの都市では、バーやレストランの所有者が複数の施設を持っています。チームと良好な関係を築けば、他の場所で次のイベントを開催できます。

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